Línea de producción de jugo de manzana

¿Qué equipo se necesita para construir una línea de producción de jugo de manzana?

1. Elegir las materias primas adecuadas es crucial para crear una línea de producción de jugo de manzana perfecta, por lo que es necesario utilizar una máquina clasificadora para seleccionar las manzanas adecuadas en las primeras etapas.

2. Transporte las manzanas a través de una cinta transportadora hasta una lavadora de burbujas de aire para limpiar el barro, la arena y la suciedad de las manzanas. Después de la limpieza, retire las manzanas podridas o dañadas de la mesa de clasificación.

3. Después de la limpieza, las manzanas se transportan a través de una cinta transportadora al área de trituración y exprimido para exprimirlas, y luego el jugo de manzana crudo se extrae mediante filtración gruesa.

4. Después de extraer el jugo de manzana crudo, transfiéralo a un tanque de hidrólisis enzimática y agregue pectinasa y otras enzimas para la hidrólisis enzimática para reducir la viscosidad del jugo, mejorar el sabor y la tasa de exprimido, y luego extraer un jugo de manzana más claro mediante filtración.

5. El jugo de manzana se bombea a un tanque de mezcla, donde los clientes pueden agregar agentes aromatizantes según la receta para ajustar el sabor del jugo de manzana.

6. Dado que el jugo de manzana sufre reacciones de oxidación cuando se expone al oxígeno, es necesario utilizar un dispositivo de desaireación para eliminar el oxígeno disuelto en el jugo después de mezclarlo para reducir las reacciones de oxidación y garantizar que el color y el sabor del jugo de manzana no cambien.

7. Después de la desaireación, utilice equipo de esterilización UHT para esterilizar el jugo de manzana, matar los microorganismos y bacterias en el jugo de manzana, extender la vida útil del jugo de manzana y preservar la nutrición y el sabor del jugo de manzana al máximo.

8. Después de la esterilización, enfríe el jugo a una temperatura adecuada para el enlatado, luego se puede realizar el enlatado. Acerca de la línea de producción de jugo de manzana, los métodos de envasado comunes para jugo de manzana incluyen botellas de vidrio (250 ml, 330 ml, 500 ml), envases de PET (330 L, 500 L, 1 L), envases de ladrillo asépticos (200 ml, 250 ml, 220 ml) y envases con tapa a dos aguas (250 ml, 500 ml, 1 L, 1,89 L).

9.Otros equipos auxiliares, sistemas de limpieza CIP, sistemas de tratamiento de agua, calderas, torres de enfriamiento, enfriadores, etc.